La cuisine française : gastronomie et alimentation

Lien vers l’article : faire les courses

PARLER D’UN REPAS
Les étapes du repas : l’entrée/ le plat principal/ le fromage/ le dessert
Les types de plats : une salade/ une soupe/ une viande/ un poisson/ une viande/ un plat en sauce/ des pâtes/ le fromage/ les pâtisseries/ une salade de fruits/ une glace
Dresser la table : les couverts (la fourchette, le couteau, la cuillère), les verres, les tasses, les assiettes, la nappe, les serviettes

LES DIFFERENTES CUISSONS DE LA VIANDE
+ + + Très cuite
++ Bien cuite
+ A point
+/- Rosée
– Saignante
– – Bleue

DONNER SON OPINION
FAIRE DES ELOGES : Ce qui m’a plu, c’est….
Ce que j’ai trouvé bien/formidable/excellent, c’est…
Félicitations pour + nom
FAIRE DES REPROCHES : Ce qui me paraît inacceptable/ intolérable/gênant, c’est …
Ce que je n’ai pas apprécié, c’est …
Le restaurant aurait dû/pu…

Activité sur les partitifs (NB1-NB2) :
http://nivelbasico1.wikispaces.com/file/view/%C3%89COUTE%20LES%20REPAS.pdf/73780715/%C3%89COUTE%20LES%20REPAS.pdf
(audio) : http://www.podcastfrancaisfacile.com/podcast/2006/10/les_repas.html

Verbes pour expliquer une recette :

 

Commander au restaurant (C.O.) :
http://tourismefle.free.fr/au_restau.htm

Vocabulaire pour se mettre à table :
http://www.francaisfacile.com/exercices/exercice-francais-2/exercice-francais-93300.php

Alimentation et gastronomie : régalez-vous avec la cuisine française
http://www.slideshare.net/slideshow/embed_code/2423540#

http://nivelbasico1.wikispaces.com/UNIT%C3%89+6

Une recette d’un plat typique français : la ratatouille
http://www.marmiton.org/recettes/recette_ratatouille_23223.aspx

Le menu de la semaine :
http://www.mangerbouger.fr/bien-manger/la-fabrique-a-menus.html#menu

Le menu du mois:
http://www.journaldesfemmes.com/maman/magazine/menus-en-famille-un-mois-de-repas/

Jeu du repas équilibré :
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/bien_manger/applis/composer_repas_equilibres.htm

Histoire des repas :
https://fondation.nestle.fr/wp-content/uploads/2013/01/Fondation-Nestle-France-Le-Kit-Pedagogique.pdf

Le Tour de France des gourmands :
003e0f36-b777-41ee-bfa2-aca07bc9b97a

La gastronomie française (vidéo) :
https://www.youtube.com/watch?v=aKf6ZrHE22k

Chantez avec Nino Ferrer :
http://www.youtube.com/watch?v=f6sPrpEJfEk

Chanson avec exercice :
http://platea.pntic.mec.es/~cvera/hotpot/les_cornichons.htm

Publicité de nutricionniste :
http://www.intro.clubbienmincir.com/?gclid=CLPFiMnFoLwCFaUSwwod5CUAgQ

Où en êtes-vous de vos connaissances sur la cuisine française ?
http://www.lcf-magazine.com/?p=5125

Lexique et vocabulaire de cuisine (avancé) :

http://www.vignobledebordeaux.fr/recett_abc.php

Lexique de la cuisine (avancé) :

https://revistas.ucm.es/index.php/THEL/article/viewFile/THEL1010110197A/33003

Lexique pour exprimer son opinion, au restaurant (niveau basique) :

http://www.bonjourdefrance.com/exercices/contenu/18/vocabulaire/487.html

Expression écrite : perdre du poids

Que prenez-vous pour votre petit-déjeuner ?

petit déj

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